Im Bio-Labor ist der Frühling offiziell eingezogen: Gemeinsam haben wir eine bunte Vielfalt an Wildkräutern gesammelt und daraus aromatische Kräuterbutter sowie frische Wildkräuteraufstriche zubereitet – und natürlich auch gleich verkostet. Die Mischung aus zarten Blüten, jungen Blättern und würzigen Kräutern hat nicht nur fantastisch geschmeckt, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe – wie Vitamine, Spurenelemente, Antioxidantien und Bitterstoffe, die den Körper nach dem Winter wieder richtig in Schwung bringen.
Gemeinsam suchen, sammeln, riechen, fühlen, schneiden, mischen und genießen – diese Aktivität hat nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch gezeigt, wie viel Kraft und Geschmack direkt vor unserer Haustür wächst.
